기사 (1건) 리스트형 웹진형 타일형 한층 업그레이드 된 서비스와 시스템, ‘수산물백화점’ 첫 삽을 뜨다 한층 업그레이드 된 서비스와 시스템, ‘수산물백화점’ 첫 삽을 뜨다 [월간인터뷰] 정시준 기자 = 질 좋은 수산물을 고르는 법은 크게 세 가지로 나뉜다. 첫 번째로 ‘제철 생선’인지, 두 번째로 ‘산지’가 어디인지, 마지막으로 ‘잘 관리되었는지’이다. 이 중에서도 적절한 관리여부는 다른 두 가지 조건을 넘어설 정도로 중요한 요소다. 제 아무리 제철이고 최고의 산지에서 직송한 생선이라도 잘 관리되지 못했다면 맛과 품질에서 확연한 차이를 보이기 때문이다. 대전과 충남 지역 최고의 수산물 유통센터로 손꼽히는 ‘㈜보물섬수산’이 최근 대규모 확장이전 공사에 착수했다. 이로써 인근 지역민들은 물론, 전국 각지 Interview | 정시준 기자 | 2019-02-18 11:30 처음처음1끝끝