기사 (3건) 리스트형 웹진형 타일형 젊은 감각의 콩국 프랜차이즈, 다채로운 매력으로 입맛을 사로잡다 젊은 감각의 콩국 프랜차이즈, 다채로운 매력으로 입맛을 사로잡다 불린 콩을 잘 삶은 다음, 맷돌에 갈아서 국수에 말아먹는 음식인 콩국수는 여름철 별미 중 하나로 우리에게 잘 알려져 있다. 사람에게 따라 호불호가 갈리기도 하고, 지역에 따라 먹는 방식이 달라지기도 하지만, 오랜 세월 많은 이들에게 사랑받아 온 음식이라는 점은 부정할 수 없다. 그런데 최근 ‘콩국’이라는 음식이 사람들의 입에 오르내리며 이목을 집중시키고 있어 화제다. 대구에서 처음 만들어져 오랜 역사와 이야기를 가지고 있는 향토음식 중 하나인 ‘콩국’은 따뜻한 콩물에 쫄깃한 빵이나 찹쌀튀김 등을 넣어 먹는 음식으로 콩 특유의 고소함 Interview | 정시준 기자 | 2023-05-16 15:40 집으로 찾아오는 카페테리아, 배달 앱 진출 커피전문점 1호 기록한 배달커피의 원조 집으로 찾아오는 카페테리아, 배달 앱 진출 커피전문점 1호 기록한 배달커피의 원조 한국은 세계 3대 커피생산국 콜롬비아 기준으로 매년 자국 커피생산량의 15%이상을 수입할 만큼 절대적인 커피소비 강국이다. 이미 기호품을 넘어 ‘각성제’, ‘노동력 포션’이라 불리며 ‘아아메’라 불리는 아이스 아메리카노와 라떼 종류 바리에이션들에 중독되어 즐겨 찾는 한국인에게 더 큰 희소식은 이제 핸드드립 세트와 에스프레소 머신을 구입하지 않아도, 혹은 옷을 챙겨 입고 외출하지 않아도 초인종을 누르며 반갑게 찾아오는 신선한 원두커피와 뜨거운 와플이 있다는 것이다. 배달하는 커피전문점인 카페인중독의 김성우 대표는 레드오션 커피업계를 Interview | 오상헌 기자 | 2019-12-11 11:09 외식업 불황 타파할 독특한 창업아이템, 쉬즈베이글을 만나다 외식업 불황 타파할 독특한 창업아이템, 쉬즈베이글을 만나다 [월간인터뷰] 정시준 기자 = 커피와 함께 즐기는 독특한 토스트&베이글로 화제혼자서는 하기 어려운 일도, 여럿이 힘을 합친다면 능히 해낼 수 있는 것이 바로 집단, ‘공동체’의 힘이다. 때문에 사람들은 당면한 위기 앞에서 하나로 뭉쳐 이를 돌파해나가곤 했다. 극심한 경기침체와 치솟는 물가·인건비 속 어려움을 겪고 있는 소상공인들에게 함께함으로써 위기를 극복하고, 새로운 성공을 모색할 수 있음을 알리고자 나선 이가 있다. 최근 ‘억대 월매출 올리는 마성의 토스트’로 알려지며 세간의 이목을 집중시키고 있는 독특한 토스트 브랜드 ‘쉬즈베 외식명소 | 정시준 기자 | 2019-03-14 11:21 처음처음1끝끝